Nata a Osaka nel 1972, si forma dapprima presso la Kyoto Seika University, poi alla Canberra School of Art in Australia, quindi ultima gli studi in Germania. Attualmente vive e lavora a Berlino.

Nelle sue installazioni site specific Chiharu Shiota utilizza fili di lana intrecciati fino a costruire un ordito fitto e intricato che spesso avvolge oggetti di uso comune, rendendo lo spazio impenetrabile. La memoria, l’identità, la paura, l’oblio, la solitudine, la vita e la morte sono concetti ricorrenti in tutti i suoi interventi.

Le sue opere sono state esposte, tra gli altri, al Mori Art Museum di Tokyo (2019); all’Art Gallery of South Australia (2018); alla Power Station of Art di Shanghai (2017); al K21 Kunstsammlung Nordrhein-Westfalen di Düsseldorf (2015); alla Arthur M. Sackler Gallery dello Smithsonian Institution di Washington DC (2014); al Museum of Art di Kochi (2013) e al National Museum of Art di Osaka (2008).

Nel 2015 Shiota è stata selezionata per rappresentare il Giappone alla LVI Biennale di Venezia.